Efterhånden som LED-belysning er blevet mere og mere populær blandt avlere, har LED-belysningsteknologien udviklet sig hurtigt for at opfylde deres behov. Armaturer er blevet mere kraftfulde, effektive og alsidige. Nu bliver de endnu mere intelligente! På Signifys GrowWise forskningsfacilitet har vi eksperimenteret med et farvekontrollerbart armatur, som giver et helt nyt niveau af lysfleksibilitet i forhold til indendørs landbrugsfaciliteter. GreenPower LED produktionsmodul 3.0 giver dig mulighed for at styre både farvespektre og lysniveauer, så du kan skabe såkaldte dynamiske lysopskrifter. Hos GrowWise har vi udført omfattende forskning af disse dynamiske lysopskrifter og vil gerne dele 4 bemærkelsesværdige resultater, vi har kunnet konstatere.

Vores røde farveopskrift er måske den mest kraftfulde demonstration af, hvordan en dynamisk lysopskrift kan forbedre en avlers business case. Vi har testet mange behandlinger af bladgrønt før høst ved at ændre lysspektret og/eller lysniveauet få dage før høst. Bladgrønt er typisk meget effektivt til fotosyntese, mens røde blade på for eksempel en rød farvesalat, opalbasilikum, rød bok choy eller mizuna er meget mindre effektive. Udendørs har vi ingen kontrol over, om disse afgrøder får grønne eller røde blade. Men indendørs kan vi bruge vores dynamiske lysopskrift til først at etablere et stærkt løvtag af blade, der er grønne og effektive og derefter bruge vores røde farveopskrift til at udløse udviklingen af røde pigmenter umiddelbart før høst. Dette hjælper avlere med at få højere udbytte af sundere røde afgrøder, der har mere livfulde farver.¹

I spinat og salat har vi fundet vi ud af, at vi ved at anvende en specifik lysopskrift få dage før høst kan reducere nitratkoncentrationen. Udendørs eller i et drivhus er det svært på visse tidspunkter af året at kontrollere mængden af nitrat. Ved at bruge en dynamisk lysopskrift i slutningen af vækstfasen kan vi reducere nitratkoncentrationen og dermed give gartnerne kontrol over disse nitratniveauer. Dette er især værdifuldt for flere lande, hvor gartnerne står over for meget strenge nitratgrænser, som er særligt svære at overholde på visse tidspunkter af året. Her kan den rette lysopskrift gøre forskellen mellem en afvist afgrøde og en salgbar afgrøde.

Vi fordoblede næsten C-vitaminindholdet i rucola ved at bruge en specifik behandling før høst for at øge C-vitaminkoncentrationen i blade. De opnåede værdier er væsentligt større end den værdi, der er offentliggjort af USDA for rucola og bringer C-vitaminindholdet i dette bladgrønt inden for værdiområdet for de mest koncentrerede frugter i forhold til vitaminer såsom kiwi! Dette beviser, at det er muligt at forbedre indholdet af funktionelle ingredienser i fødevarer på en naturlig måde ved blot at dyrke dem anderledes. Dette giver producenterne mulighed for at bruge dynamiske lysopskrifter til at imødekomme den voksende efterspørgsel efter funktionelle fødevarer fra sundhedsbevidste forbrugere.

En anden vigtig fordel ved dynamiske lysopskrifter er at forlænge holdbarheden af afgrøder. Vi har visse behandlinger før høsten, som kan øge en afgrødes holdbarhed op til 6 dage afhængig af afgrøderne. Dette kan give en avler en kæmpe fordel på deres marked og føre til mindre spild længere fremme i fødekæden.

Hemmeligheden bag disse bemærkelsesværdige resultater ligger i den fleksibilitet, som dynamiske lysopskrifter giver avlerne. De kan tilpasse farven på spektrene og lysstyrken til at styre specifikke plantekarakteristika, såsom smag, farve, tekstur og næringsindhold, uden at skulle ændre deres belysningsinstallation. Farvekontrollerbar belysning har også klare forretningsmæssige fordele. En farvekontrollerbar belysningsinstallation gør et vertikalt landbrug mere fleksibelt i forhold til at dyrke forskellige afgrøder på forskellige tidspunkter sammenlignet med dedikerede belysningsmoduler med faste belysningsparametre. De forenkler også installation og logistik og reducerer derved arbejdsomkostningerne, fordi ét farvekontrollerbart modul kan udføre arbejdet med flere dedikerede moduler. Avlere kan spare på energiomkostningerne ved at tilpasse lysniveauet til hver vækstfase. Dynamiske lysopskrifter kan også give avlerne en yderligere konkurrencefordel ved at give dem mulighed for at finjustere væksten og morfologien af en afgrøde for at optimere kvalitet og udbytte.

Dette er kun begyndelsen, og vi forventer at se en eksplosion af nye udviklinger med dynamiske lysopskrifter. Hvordan kan vi bruge dem til yderligere at styre en afgrødes ernæringsmæssige forbindelser? Hvordan kan forskellige solopgangs- og solnedgangsscenarier gavne afgrøder? Antallet af muligheder for at give forskellige bølgelængder på tværs af dagen er praktisk talt uendelige. Vi er i øjeblikket i gang med at udforske anvendelsesmuligheder for sådanne dynamiske belysningsmuligheder. Men dette er kun en lille del af den forskning, der foregår. Vi ved, at dynamisk belysning giver avlerne uendelige muligheder for at udforske nye veje, og vi forventer at se mange nye bemærkelsesværdige fund i fremtiden. Så fortsæt med at tjekke vores Hortiblogs for at se de seneste resultater.

¹ Nicole, C.C.S., Charalambous, F., Martinakos, S., van de Voort, S., Li, Z., Verhoog, M. and Krijn, M. (2016). Lettuce growth and quality optimization in a plant factory. Acta Hortic. 1134, 231-238 DOI: 10.17660/ActaHortic.2016.1134.31