Solfri, men sommersøde, jordbær giver en business case for vertikalt landbrug

Høj produktivitet er vigtig for et vertikalt landbrug – men at få den rigtige kvalitet af en afgrøde er lige så vigtig eller endnu vigtigere. Med dette i tankerne bør det ikke komme som en overraskelse, at vores første eksperimenter med at dyrke jordbær på GrowWise Center fokuserede på at opnå et jordbær, der smager sødt.  

Ud over at måle produktiviteten målte vi også Brix-værdierne (sukkerindhold) for to forskellige jordbærsorter. Det tog os lidt over to måneder at dyrke jordbærplanter fra frø. Derefter var vi i stand til at plukke store mængder flotte jordbær i omkring tre måneder.

Normalt bruges råvarer fra vores faciliteter i restauranterne på High Tech Campus. Disse jordbær var imidlertid så uhyre populære, at de aldrig forlod vores sted; de blev spist af vores hold, så hurtigt som de kunne modnes. 

Jordbær

Begge sorter af jordbær som blev udvalgt med ABZ Seeds, udviste gode Brix-værdier. Den store overraskelse kom dog, da vi fandt ud af, at én specifik lysopskrift gjorde det muligt for os at opnå 20 % højere Brix-værdier i gennemsnit sammenlignet med de andre lysopskrifter. Dette understreger den stærke indvirkning, som tilpassede lysopskrifter kan have på dyrkning af afgrøder og ved at give en konkurrencefordel for et vertikalt land brug eller et bylandbrug.

Opfølgende eksperimenter har til formål at se, om vi kan rykke grænserne yderligere. De nuværende produktivitetsniveauer med jordbærplanter dyrket af frø er næsten på et levedygtigt business case-niveau. Vi forventer, at når vi starter med modne stiklinger, kan vi forbedre produktiviteten og samtidig bevare en frugt af høj kvalitet. Dette skulle i fremtiden gøre os i stand til at producere sommersøde jordbær året rundt, uden dagslys! Lokalt dyrkede, friske jordbær til jul? Denne virkelighed er ikke så fjern!

Vidste du forresten, at smagen af andre afgrøder som tomater også kan påvirkes af den rigtige lysopskrift. Læs mere om de velsmagende tomatafgrøder dyrket af APS i Storbritannien. Som Phil Pearson fortæller os: "De fænomenale tomater, der dyrkes om vinteren, smager som dem fra midsommer"'

Thijs van den Bergh

Thijs van den Bergh er plantespecialist hos Philips lighting Horticulture LED Solutions. Han arbejder på Philips lightings GrowWise Research Center. Hans arbejde fokuserer på at konfigurere og udføre forsøg med det formål at udvikle vækstopskrifter til effektivt at dyrke afgrøder, der har ønskede egenskaber. Han forsker i lys, dyrkningssystemer, klima og næringsstoffer til en lang række afgrøder. I denne serie af artikler deler Thijs de seneste resultater fra vækstforsøg udført i et dyrkningsmiljø i flere lag uden dagslys.

Relaterede artikler

Vil du kontrollere nitratniveauerne i bladgrønt?

Ved at dyrke bladgrøntsager under LED-vækstlys i et indendørs vertikalt vækstmiljø opdagede forskerne, at de kunne reducere eller øge nitratniveauet i planterne.

Rollen af sensorer og dataindsamling i et succesfuldt vertikalt landbrug

Sensorer og data spiller en central rolle i vertikalt landbrug, og de er klar til at transformere fremtiden for vertikalt landbrug. Det er alt sammen, fordi sensorer gør os i stand til at overvåge disse vækstbetingelser, genkende anomalier og identificere problemer så tidligt som muligt.

Kontakt os

Kontakt en certificeret partner

Philips produkter sælges gennem et globalt netværk af certificerede partnere. Find en forhandler i din region for at modtage flere oplysninger om Philips LED-vækstbelysning.

Kontakt Philips

Hvilken LED-vækstbelysning passer til dit behov? Vi står klar til at hjælpe. Benyt vores formular til at indsende din anmodning.

Abonner på nyhedsbrevet

Hold dig opdateret om Philips LED-vækstbelysning ved at abonnere på vores nyhedsbrev.

Bliv en del af vores team

Er du interesseret i at udvide din horisont og blive en del af vores team? Tag et kig på vores karriereside for mere information.

Interesseret?

Lær mere om LED-vækstbelysning ved at læse vores seneste artikler og casestudier.